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    　　谢横接着说：“之后，汉武帝于太初二年派贰师将军李广利伐大宛国，胜利后又引进葡萄品种、种植技术和酿酒技术到凉州。

    　　从《史记》‘大宛以葡萄酿酒’和《汉书?西域传》‘大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万斛，久者至数十岁不败’、‘汉使采葡萄、苜蓿种归’等记载来看，

    　　葡萄及葡萄酒原产西域，汉时传入凉州后又经丝绸之路传入中原。

    　　进入后汉，凉州葡萄已负盛名，凉州葡萄酒也以味美醇厚驰名遐迩显赫于京师。

    　　当今孟佗以葡萄酒一升赠张让即拜凉州刺史的传说，就是一个有力的佐证。”

    　　马腾问：“我们张掖种植的葡萄以及酿造的葡萄酒，相比于其他地方，可有什么优势？”

    　　谢模说：“我们这里所产葡萄酒甘冽爽口、纯净旷远、酒香清新幽雅、醇美柔润，口感细腻柔和、丰满协和，品质极佳。

    　　曾有一名高官评价张掖的葡萄和葡萄酒，他的名字我忘记了。

    　　他说，头天晚上喝醉后，第二天早上如果吃些葡萄，可以用来解酒；

    　　特别是凉州葡萄，甜而不腻，脆而不酸，冷而不寒，味长汁多，尤其可用以除烦解燥。

    　　如果用来酿成葡萄酒，甘于酒曲，善醉而易醒。

    　　即使是这么一说，也会让人流涎咽唾，何况亲自品尝呢？在我看来，其他地方的水果是比不上的！

    　　我们凉州的葡萄为什么这么好呢？有这么几个原因：

    　　河西走廊这地方，最适合种植葡萄。

    　　为什么这么说呢？

    　　俗话说，一方水土养一方人。其实不但是养一方人，也出产一些独具特色的产品。

    　　河西葡萄好吃，就是因为这里所独有的光、热、水、土等条件，而这些条件是其他地方所无可比拟的！

    　　先说光照。

    　　葡萄是长日照作物，对阳光的反映很敏感。

    　　太阳在河西走廊上晚降早升，日照时间特别长，这是中原内地所不能比的。

    　　因此收获的葡萄穗大粒大，着色非常好，由此酿成的葡萄酒香气浓郁。

    　　再说温度。

    　　这是我听一位酿酒师傅说的。

    　　他说葡萄是喜温作物，对热量要求很高。
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