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    这种区别对待的政策，充分考虑到地方的特点，有利于国家获取更大的酒利。

    而到了南宋，则集中体现在酒库的设立及运营。

    酒库，是官府控制下酿造酒和批发酒的市场，是官府酒税的主要来源之一。

    因此，谁掌握了酒库，谁就掌握了酒的丰厚利润，酒库管理权的争夺便成为焦点。

    南宋酒库名目繁多，隶属关系复杂，有归属中央政权的酒库，有军队的酒库，还有地方上的酒库。

    军队所属的酒库，是为军队筹资而设立的，所以就有“瞻军库”“犒军库”“缴赏库”等名。

    当南宋政权基本稳定下来以后，政府机构逐渐把归属军队的酒库，收归为政府所属。

    更有甚者，为了促进酒的销售，官府曾经组织所属酒库，进行声势浩大的酒类评比和宣传促销活动。

    这种活动类似后世的糖酒大会，因此南宋的酒价与北宋相比，要高得多。

    如此以来，只有搭上朝廷的关系，日后才能够一路畅通！这一点张韵心知肚明。

    当然了，临安城内的名酒更是多的举不胜数，就张韵自家酒楼的玉液酒也是其中之一。

    十日之后，张韵所需的蒸馏酒器皿总算完成。

    “墨家出品，必属精品！”墨有才信心十足的对张韵笑着说道。

    望着眼前一大一小中间用一根管子连起来的圆桶，张韵已经笑的合不拢嘴。

    虽然于后世的工艺比起相差甚远，但出自墨家之手的蒸馏酒器具，即便是在当今的大宋朝，也仅此一家。

    为了保密期间，蒸馏的地点就在后院，经过众人的一阵努力，总算将这两个大家伙安放到位。

    “倒入玉液酒，点火蒸馏！”随着张韵大手一挥，墨有才屁颠屁颠的带着自己的兄弟开始干活。

    站在一旁的福叔和福源二人神情激动，自从饮过小郎君赏赐的酒水之后，才发现以前喝得都是些什么玩意，用小郎君的话说，那简直就是猫尿。

    火温的逐渐升高，整个蒸馏器具周边的温度急剧上升。此时正值炎炎夏日，烘的众人实在难以忍受。

    “安排几个人轮流值守，别让火温降下来就成！”说完这句，早已全身湿漉漉的张韵转身离去。

    夕阳西下，正当睡得晕乎乎的张韵被福源惊醒之时，他便知道自己的蒸馏酒成了。

    望着福源那红润的脸庞，张韵笑了笑，道：“味道如何？”

    “琼浆玉液也无法相比！”福源全身颤抖着，双眼略显湿润，而后深深的一礼。

    福源清楚，一旦自家酒楼售出此酒，一定会引爆整个临安城，只不过这样一来，小郎君将会成为众矢之的。

    顿了顿，福源开口提醒道：“小郎君，此酒绝不能轻易示人！”
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