第169章 佛跳墙-《神界红包群》


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    当年就连总理来汉东视察,吃了齐家的佛跳墙都赞不绝口,称其为“国之瑰宝”!

    这么完美的一道菜,你去指点?

    你去挑毛病?

    开玩笑,这不是纯找茬,难为人嘛!

    众人看着鹿一凡的眼神中,不禁都带上了一丝戏谑。

    想着,能看到这美女调戏大师,让大师出点儿无伤大雅的小糗,也是很有趣的。

    鹿一凡掀开砂锅,只闻到一股海鲜、干货的美味扑鼻而来。

    眼一扫,里面的鲍鱼、鱼翅、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材在高汤上面铺陈的煞是好看,让人看一眼就食指大动!

    拿起汤勺,鹿一凡先是喝了一口汤,又盛了一些海鲜肉放在嘴里美美的咀嚼了一番,然后忍不住的赞叹道:“妙哉!妙哉!

    媚姐,你这道佛跳墙,先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味。

    然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。

    用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖五六个小时。

    比起其他饭店随随便便制作出来的佛跳墙,确实可以称得上是一等一的好菜了!”

    卧槽!!!

    所有人都用一种看怪物一般的眼神,震惊的望着鹿一凡!

    仅仅尝了几口,就将制作方法如此清楚的说了出来!

    就好像他看着齐媚做出的这道菜一样!

    这尼玛也太恐怖了吧!

    这要是鹿一凡出去当厨师,随便尝尝人家做的拿手菜,这不就等于偷师了?

    别人还做毛做啊!

    齐媚先是一愣,然后得意的笑道:“不愧是凡哥,说的一点儿也不差!
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